韩国热浪致农产品价格暴涨，政府投放储备白菜救市

发布于：2025-07-15 阅读：1

近期韩国持续遭遇热浪，西瓜、大白菜、萝卜等农产品价格大幅上涨。一个西瓜均价逼近156元，一棵白菜约22.4元。为稳定市场，韩国政府投放3.55万吨储备大白菜，此次物价上涨给消费者和农户带来双重压力。

近期，韩国正被热浪席卷，这使得多种农产品价格如坐上火箭般大幅上涨。据韩媒7月13日报道，西瓜、大白菜、萝卜等主要农产品价格显著上升。一个西瓜平均价格逼近3万韩元（约合人民币156元），一棵大白菜平均零售价达4309韩元（约合22.4元人民币）。

韩国热浪

今年夏季，韩国异常高温的天气给农业生产带来严重影响。热浪减少了农作物产量，增加了种植成本，进而推高市场价格。西瓜对气温极为敏感，高温干扰其生长周期，供应量明显减少。据韩国农林畜产食品部数据，目前西瓜平均价格接近3万韩元，较去年同期上涨近一倍。

大白菜作为韩国饮食中不可或缺的蔬菜，价格也因热浪显著上涨。零售市场监测数据显示，一棵大白菜平均零售价达到4309韩元，较正常年份高出约三成。去年受高温和暴雨影响，韩国大白菜曾飙升至每棵46元。

农产品价格上涨

面对不断攀升的大白菜价格，韩国政府迅速行动，决定向市场投放3.55万吨储备大白菜，以缓解供需矛盾。这批储备大白菜是去年丰收时储存的，经过严格保鲜处理，质量有保证。其主要用于满足国内消费者需求，特别是即将到来的泡菜制作季节，旨在确保大白菜供应充足，避免类似往年的大白菜危机。

农产品价格上涨给消费者和农户带来双重压力。消费者购买蔬菜水果支出增加，低收入群体生活成本上升，生活更加艰难。而农民虽部分农产品价格上涨，但高温减产使收入未相应增加，种植成本提高还压缩了利润空间。为应对困境，一些农户开始寻求新种植技术和管理方法，减轻天气负面影响。

储备大白菜

农业专家提醒，若八月中旬降雨量仍不足，其他夏季水果如蜜瓜、葡萄的价格也可能连锁上涨。目前，韩国气象厅已发布持续高温预警，预计西瓜高价态势可能延续至九月初。韩国这场“白菜危机”敲响了全球粮食供应链脆弱性的警钟，极端天气下，保障“菜篮子”稳定愈发困难。

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