外卖大战降温，行业有望告别“烧钱内卷”

发布于：2025-07-22 阅读：0

近期，外卖平台补贴大战引发关注。市场监管总局约谈三大外卖平台，叫停恶性竞争。此前大战虽让消费者获短期红利，但透支商家利润、压榨骑手权益、滋生食品安全隐患。长远看，叫停后食品质量、配送服务有望提升，行业将从价格战转向服务战，实现价值共生。

近期，外卖行业热闹非凡，一场由平台掀起的补贴大战吸引了众多消费者的目光。自今年4月京东入局外卖行业，这场大战便初具雏形，随后淘宝闪购、美团纷纷加入，“0元购”“满减优惠”等活动层出不穷，让消费者仿佛置身于一场购物狂欢之中。

外卖大战

从数据来看，这场大战确实取得了显著的“成效”。美团公布的数据显示，7月12日23时36分，其即时零售订单量达1.5亿，再创新高；仅当月的周末，美团骑手日收入增长111%，超过40万众包骑手的日收入超500元。京东和淘宝闪购公布的相关数据也显示，均创下了历史新高。

然而，热闹的背后也暴露出了诸多问题。商家方面，订单量的暴增虽然带来了表面的繁荣，但实际上却打乱了正常的经营秩序。部分餐饮店因无法承受成本压力，被迫降低食材质量或关停线上业务。一位茶饮品牌业内人士表示，从表面看，订单量的增加能够对冲品牌方投入的补贴成本；可若计入人工、水电、店租等固定成本，在大幅优惠后门店每卖出一杯实则可能利润微薄。

平台补贴

骑手们也面临着巨大的压力。单日配送量激增，为了赶单，他们不得不超速、逆行、超时工作，在炎炎夏日也滋生了不少安全隐患。一位跑了9年外卖的骑手阿林表示，补贴的不稳定导致其收入波动频繁，而且捉摸不透平台的规则，“平台的补贴就跟过山车一样，突然来了把刺激的，之后就撤了”。

同时，低价倾销还挤压了实体店的生存空间，部分爆单商品如0元奶茶因无人认领被直接丢弃，造成了资源浪费。

面对这些问题，市场监管总局于7月18日约谈了饿了么、美团、京东三家平台企业。这一举措并非简单限制市场竞争，而是矫正行业的畸形发展模式。要求平台停止强制商家承担补贴、保障骑手权益、禁止低于成本价倾销，本质上是推动行业从价格战转向服务战，从“烧钱内卷”到价值共生。

行业发展

约谈后，平台部分活动仍在继续，但相比前两周的“零元购”，补贴力度明显降温。虽然消费者可能少了点“0元奶茶”的乐趣，但从长远看，叫停恶性竞争后，食品质量、食品安全、配送服务有望提升。中小餐饮企业也能回归正常经营，不再为做不完又赚不到钱的订单疲于奔命。

这场外卖大战也让我们看到，商业竞争的本质不该是“你死我活”，而是共生共赢。监管不是扼杀创新，而是终结虚假繁荣。优化效率、提升服务、平衡多方利益，才能真正赢得市场认可。

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标签：外卖大战平台补贴市场监管行业发展

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