奶茶抢购热潮下各方的困境与思考

发布于：2025-07-14 阅读：1

近期，美团、淘宝闪购等平台补贴引发全国奶茶抢购热潮。奶茶店订单暴增，产能崩溃、利润微薄；外卖小哥陷入‘疲劳陷阱’；消费者等待时间漫长。各方在这场热潮中面临不同困境，也引发了对行业运营和责任承担的思考。

最近，一场疯狂的奶茶抢购热潮如同旋风般席卷全国。美团、淘宝闪购等平台开启补贴大战，奶茶价格被打到‘冰点’，甚至出现‘0元购’福利，这一消息迅速传播，点燃了消费者的热情。

奶茶抢购热潮

在上海西藏南路的沪上阿姨门口，外卖骑手排起了百米长队，取餐队伍一眼望不到头；绍兴古茗鹤池苑店的小程序显示，前方待制作订单高达530杯；深圳宝安古茗店的柠檬水，在中午12点前就被抢购一空。店内的小票机疯狂运转，店员们忙得手忙脚乱。

面对这疯狂的订单量，外卖小哥们不堪重负。一位美团众包骑手吐槽，在店里等餐时间比送餐还长，配送难度直线上升。还有上海骑手从早上8点跑到次日凌晨，接单120笔，预计收入超千元，却累得几乎虚脱。超长工作时间成了常态，他们陷入‘疲劳陷阱’，身心俱疲。为了尽快送餐不被平台扣钱，他们催促店员，可店员分身乏术；放弃等待过长的订单，又会面临顾客差评和投诉，左右为难。

外卖小哥

对于奶茶店来说，订单暴增本是好事，但这次疯狂抢购却让不少商家‘吃不消’。为应对突然增加的订单，许多奶茶店临时增加人手，甚至拉来暑期工帮忙。即便如此，还是忙得晕头转向，还出现原料短缺的情况，店员只能‘随机投喂’。而且，因为平台补贴力度大，奶茶价格低，商家利润被压得很薄，不少加盟店扛不住物料和人力成本，悄悄关闭了外卖通道。

消费者虽然享受到了低价奶茶的福利，但不得不面对漫长的等待。许多人下单后，配送时间长达几个小时，有的甚至要等到第二天才能收到奶茶。有网友吐槽，为了这杯0元奶茶等了三个小时，收到时都没心情喝了。

消费者

据外卖小哥描述，7月12日商家为应对竞争，采取增加人手、扩大店面规模等激进措施。奶茶免单的钱由商家自行承担运营成本的一部分，商家通过运营和推广获得收益，同时承担平台的维护和服务职责。外卖小哥得到了额外收入机会，消费者享受免单优惠也有收益。平台的责任是为商家和消费者提供更好的服务，确保活动顺利运行和顾客良好体验。

在外卖行业的浪潮中，商家、外卖小哥和消费者都在寻找自己的位置和价值。这场由平台补贴引发的奶茶抢购热潮，暴露了外卖行业在应对订单高峰时存在的问题，也让人们思考如何在公平公正的环境下参与竞争和获取收益。

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