山姆会员超市风波不断，品质与扩张难题待解

发布于：2025-07-24 阅读：0

近期，山姆会员超市风波不断，面包被指隐藏转基因配料表、大豆品质下降、卤菜标签问题等引发争议。同时，选品调整也遭会员质疑。山姆在规模扩张中面临供应链和成本压力，如何平衡扩张与品质，重塑品牌价值可信度，是其亟待解决的问题。

近年来，山姆会员超市深陷舆论漩涡，各类问题层出不穷，引发了消费者的广泛关注和质疑。

山姆会员超市

近期，有网友反映山姆MM芥末籽肉松面包更改新配方使用了转基因大豆油，却不再在封面标注配料表。这一行为引发了舆论关注，“山姆面包被指隐藏含转基因配料表”话题登上微博热搜。消费者对转基因食品态度不一，因此怀疑山姆是故意增加消费者发现转基因成分的门槛。此外，还有网友发现山姆的有机大豆质量降级，价格却不变，且原先的“非转基因”标识也被删除。

对于面包未标转基因成分的问题，山姆客服专员称是因散装商品标签字数限制，消费者可在App和门店货架查看详细配料表。而对于有机大豆质量降级，山姆官方客服承认品质确实下降。然而，律师认为山姆此举可能构成“故意隐瞒敏感成分”，违反了《消费者权益保护法》关于知情权的规定。

食品安全

除了上述问题，山姆会员超市的食品安全问题也屡见不鲜。此前，有消费者在山姆购买的卤菜中发现“阴阳标签”，正面的分装日期易被误认为生产日期，实际却是冷冻预制菜。武汉市市场监督管理局迅速作出反应，要求山姆下架相关卤菜并限期整改。此外，还有消费者在山姆的杨枝甘露、月饼、烤鸡、牛奶等食品中发现异物，如牙齿、子弹壳、虫卵等。山姆会员商店因虚假宣传、销售问题食品等问题，已多次受到监管部门的处罚。

在选品方面，山姆也遭遇了会员的质疑。近期，山姆密集下架多款高回购率、高性价比商品，同时上架好丽友、卫龙、溜溜梅等大众品牌产品，引发了会员对其“选品降级”的集中质疑。虽然好丽友、卫龙等品牌为山姆提供了特供产品，但由于品牌在消费者心中的固有印象，这些产品并未得到市场的热烈反馈。

规模扩张

山姆会员超市近年来扩张迅猛，2024年中国区销售额突破千亿，门店数量不断增加。然而，随之而来的是巨大的供应链和成本压力。为了降本增效，山姆进行了组织调整，更换了大量SKU，将部分进口商品替换为国产品牌。但在执行过程中，却忽略了商品的独特性和品质，让原本的“独供精选”沦为“同质平替”。

对于陷入漩涡中的山姆会员超市来说，如何在规模扩张与会员体验之间取得平衡，是其亟待解决的问题。山姆需要重塑自身价值的可信度，回归商品的独特性和甄选价值，才能在激烈的市场竞争中赢得消费者的信任。同时，对于好丽友、卫龙等品牌而言，也需要偿还过去的“品牌债”，提升品牌形象，才能在中高端零食市场取得突破。

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标签：山姆会员超市食品安全选品问题规模扩张

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